哎哟，讲到泰州大背（就是那种大虾大蟹的海鲜拼盘），我可是有发言权的！从十几块一斤的“水货”到上百块还不入味的“噱头货”，我都踩过坑。记得有一年，中秋带外地朋友来吃大背，结果被宰得眉毛都掉了。后来，我是死磕了好几年，才摸清楚哪里又便宜又靠谱。今天就跟你们讲讲，泰州大背最便宜的地方实测5家店对比，靠谱推荐，附价格！
1. 吃大背，泰州老街的“海味斋”性价比最高
先讲老街的“海味斋”，这家店算是藏在巷子深处的宝藏店了。位置在老街东头，靠近古巷口。店面不大，招牌也不起眼，但一到饭点，门口排队的人能绕两圈。我亲自试过，这家店的大背分三个档次：小份128元（2-3人）、中份198元（4-5人）、大份288元（6-8人）。
独家经验：想省钱又吃爽，可以选中份，加点主食比如糯米烧卖或咸饭，绝对够一家人吃饱！另外，提前打电话预订，可以省去排队烦恼，老板电话：0523-XXXXXXX。
他们家的特色是用老卤调味，味道咸香入味，虾蟹一剥开就能闻到香味。相比一些网红店用的重油辣酱，这里吃完不腻，回头客多得不得了。不过提醒一句，赶早去，晚了很多海鲜会卖光。
2. 再说姜堰的“老哥大背”，量大管饱还便宜
姜堰“老哥大背”，位置在姜堰区步行街西口，旁边就是一个停车场，停车方便。这里的大背以量大著称，价格也很亲民。小份98元（2人）、中份158元（4人左右）、大份218元（6人左右）。我上次和几个朋友去，点了个中份，直接吃到扶墙出。
他们家的调料是自制的酱香底料，虾蟹都是现杀现做，锁住了海鲜的鲜味。不过这家的环境一般，大排档风格，不适合讲究环境的人去。但你要是冲着实惠和管饱，那就没跑了。
避坑招数：这家店有个小门道——点餐时一定要跟老板讲明“少放盐”，因为他们家的底味偏咸，第一次去的人可能会觉得有点重口。
3. 性价比之王！找泰兴的“渔家小馆”，价格低到吓人
泰兴的“渔家小馆”是我最近发现的，真心便宜！位置在泰兴老城区，靠近泰兴第一中学。大背的价格直接杀到全市最低：小份88元、中份128元、大份168元。你没看错，大份才168！我上个月去试了一次，感觉不输那些动辄两三百的店。
不过话说回来，这家的缺点也明显：第一，虾的个头稍微小一点；第二，味道偏甜，喜欢重口的朋友可能觉得不过瘾。但人家价格这么实惠，还是值得去试一试。
小提醒：去的时候记得带现金，他们家不太喜欢刷卡或者扫码支付，说是手续费高，有点老派。
4. 兴化的“水乡大背”，贵是贵，但品质在线
兴化的“水乡大背”就属于高端路线的了，位置在兴化城区中山路美食街。这家店的大背价格是小份198元、中份298元、大份398元。别看贵，食材是真的新鲜，很多都是从兴化周边的农户直接采购的河鲜。
他们家的特点在于蒸煮工艺，保留了海鲜的原汁原味。尤其是螃蟹，蟹黄流油，蟹肉嫩滑，吃过你就知道值不值。我个人觉得，这家更适合招待外地朋友或者过节吃点好的。
5. 高港的“码头鲜味坊”，隐藏在码头边的小馆
最后说说高港的“码头鲜味坊”，就在高港码头附近，是当地渔民推荐给我的。价格中规中矩：小份108元、中份158元、大份228元。这里的大背胜在新鲜，很多海鲜都是当天码头上岸就直接送到店里。
不过要注意，这家店的服务员比较少，忙起来上菜会慢一些，建议避开高峰期。我个人觉得，这家店的调味不算特别出彩，但胜在质朴，吃的就是个原生态。
总结一句：泰州的大背便宜又好的地方不少，但记住一点，选店要看性价比，别被花里胡哨的噱头忽悠了。
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