哎呀，这个鸡窝啊，可是咱徐州人的老口味了！前两年我领个外地朋友克吃，他说这是啥黑暗料理，我直接翻脸：黑暗啥啊，这是咱徐州地道特色！鸡窝讲究的是外焦里嫩，香气扑鼻，吃了还想吃。不管是地摊还是小店，徐州有几个地方的鸡窝做得特别正宗，今天我就跟你说道说道，徐州鸡窝在哪个位置能吃得地道。
铜山路夜市，地道鸡窝的聚集地
要说徐州鸡窝，铜山路夜市绝对是个宝地！这里晚上六七点开始热闹起来，鸡窝摊子扎堆，挑得你眼花。这里的鸡窝价格不贵，基本上5块钱一个，现炸现卖，香气四溢。摊主们大多是做了十几年鸡窝的老手，技术过硬，鸡窝外皮酥脆，里面软软的，吃起来真是一个字：香！
亲测推荐：夜市里有一家摊位，招牌是“老徐鸡窝”，摊主姓徐，做了二十多年鸡窝。每次去都排队，人气很旺。他家的鸡窝油炸时间掌握得特别好，外皮酥但不硬，馅料香味浓郁。位置在铜山路夜市靠近东侧入口，晚上七点去能赶上刚炸出来，热乎乎的最好吃。
鼓楼区的小巷摊位，藏着老徐州人的记忆
除了夜市，鼓楼区一些不起眼的小巷里，也有很地道的鸡窝摊位。比如在靠近彭城广场的一条小巷里，有一家无名鸡窝摊。老板是个六十多岁的老爷子，做鸡窝做了一辈子。他的鸡窝讲究手工调料，馅料是他自己秘制的，吃起来特别有一股“老味道”。这里的鸡窝稍微贵一点，8块钱一个，但绝对值那个价。
避坑提醒：鼓楼区的小巷摊位有不少，但有些新开的摊位做得不地道，鸡窝油腻，馅料口感差。选摊的时候，看摊主年纪大点的，经验丰富，炸出来的鸡窝才靠谱。
云龙区的鸡窝店，适合吃得讲究的
如果你不喜欢路边摊，想坐下来慢慢吃鸡窝，云龙区有几家专门做鸡窝的小店值得一试。比如“彭城鸡窝馆”，就在云龙区文亭街附近，他家的鸡窝做得比较精致，馅料丰富，选用的油也是好的，吃起来没有路边摊那种重油的感觉。这种店里一份鸡窝价格稍贵，12块钱起，但环境好，适合带朋友或者家人一块去尝尝。
总的来说，徐州鸡窝最地道的地方就在铜山路夜市、鼓楼区小巷，还有云龙区的鸡窝馆。根据自己的喜好选摊位或者小店，总能找到正宗味道。
关键词：徐州鸡窝、铜山路夜市、鼓楼区小巷、云龙区鸡窝店、地道小吃
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