来源：藕断丝连，作者： ，：

哎哟，讲到木渎的鸡窝，我不吹牛，真是吃了十来年的老资历了。早些年，鸡窝还不算特别火的时候，我就拉着几个朋友在木渎一条街上挨个试。结果，五十块钱的鸡窝还真不是随便能找到的，不是价格不对就是味道踩雷。后来摸透了，才知道哪里稳妥。今天就跟你讲清楚：木渎哪有五十元的鸡窝。

五十块钱的鸡窝，先认准这几家

木渎最有名的吃鸡窝地方，基本都集中在老街附近。你要找五十块钱的，直接奔向木渎老街的南侧巷子，那边有几家专门做外卖鸡窝的。重点推荐一家叫“老街土灶鸡窝”的，老板是地道木渎人，鸡窝价格从四十八到五十八都有，差价看你选的配料。

我一般点他们家最基础款，四十八块的鸡窝，配的是木渎本地的粗粉条和豆皮，鸡肉是散养鸡，量不算特别多但够一个人吃得饱。老板还会给你多送一小包辣酱，用木渎本地辣椒做的，带一点甜味，拌进去很香。

另外还有一家叫“巷口鸡窝”，这家的鸡窝五十块钱是标价，鸡肉比老街土灶的稍微多一点，但粉条和配料没那么讲究，适合喜欢肉多的人。位置就在木渎老街往东拐的巷口，不难找。

避坑！别被“份量大”忽悠了

有几家鸡窝店，看到价格便宜就想着吸引人，但是坑在份量上。比如“桥头小灶鸡窝”，五十块钱是有，但鸡肉少得可怜，粉条倒是堆得满满的。吃过一回，感觉就是粉条多，汤底调得太咸。后来我就再也不去那家了。

还有一家叫“木渎弄堂鸡窝”的，他们家五十块的鸡窝是用速冻鸡肉做的，吃起来没鲜味，像是炖了很久泡了水一样。你要是想吃地道的鸡窝，千万别选这种速冻鸡肉的。

实在找不到，去菜市场买了自己炖

说实话，木渎的菜市场里散养鸡很多，价格也不贵，一只鸡四十块左右，加点粉条、豆皮，总共不到五十块就能搞定一锅鸡窝。推荐去木渎南街菜市场，记得挑鸡的时候选脚粗皮厚的，炖出来香。

自己炖鸡窝的秘诀：鸡肉要先焯水，再用慢火炖汤，粉条最后十分钟下锅，不然容易糊。木渎本地的豆皮可以加一点生抽提前拌匀，放进去更入味。

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我的建议：五十块的鸡窝，认准“老街土灶鸡窝”，别贪便宜选不靠谱的。实在不行，自己买了炖，保证划算又好吃。

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