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哎呀,讲起高埗村尾的小巷子,我是再熟不过了。十几年前我还年轻,那时候就爱骑着单车穿街走巷找吃的。后来吃得多了,嘴巴也养刁了,朋友们只要想找好吃的,都来问我。高埗村尾的小巷子虽不起眼,但藏了不少地道好味儿,特别是那些老字号和街边摊,绝对值得一试。今天我就讲讲这里的吃喝,保准你听完就知道去哪里下手。

想吃正宗的肠粉,村尾的阿婆档是首选

村尾小巷子里的肠粉档,最出名的就是阿婆档了。阿婆的肠粉摊就在村尾小学后面的一条小巷子里,位置不显眼,但你只要闻到肠粉香,就准能找到。肠粉薄得像纸,滑得像丝,酱汁也是自己熬的,带点甜,还有鲜。加料的选择也很丰富,有牛肉、叉烧、鸡蛋,价格从5块到12块不等。

去阿婆档最好的时间是早上7点到9点,过了这个时间可能就没位置了,特别是周末,排队的人多得吓人。这档子没有什么招牌,你得认着那个挂着布帘的小推车。

烧腊饭,这里有家老铺子值得试

如果你喜欢吃烧腊饭,村尾小巷子里还有一家老铺子,叫“顺福烧腊”。这家铺子开了三十几年了,老板做烧腊的手艺一绝。烧鹅皮脆肉嫩,叉烧甜而不腻,白切鸡用的是本地土鸡,口感特别香。烧腊饭一份是15块起,量足够吃饱。铺子就在村尾菜市场旁边,不算难找,但中午时段人特别多。

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烧腊饭的关键是要让老板给你多淋点秘制酱汁,这个酱汁是他们家独门配方,味道比普通的烧腊饭香一大截。记住,别客气,直接跟老板说:“阿哥,酱汁帮我多淋点啊!”

甜品爱好者,不试村尾豆花档就亏了

最后给爱吃甜品的朋友推荐村尾的豆花档。这家豆花档是个老伯开的,摊位就在村口的老树下,豆花很嫩,入口即化。老伯的豆花用的是传统石磨黄豆,豆味特别浓,糖水是用红糖熬的,甜得刚刚好。豆花一碗3块钱,价格实惠,吃起来特别舒服。

豆花档一般下午2点才开始摆摊,晚上6点左右收摊。如果你想吃,最好避开下雨天,老伯不出摊。还有,豆花可以加点薏米和莲子,口感更丰富。

总之,高埗村尾的小巷子里藏了不少美食,别看地方不起眼,味道绝对让你惊喜。想吃得好,记得按我讲的时间去,不然可能吃不上。

关键词:高埗村尾小巷子、肠粉、烧腊饭、豆花、地道美食

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