哎呀，讲到沙井的小巷子，我脑子里就蹦出一堆老地方！以前那些巷子里，小吃摊扎堆，板凳一摆就是客满。我那会儿带朋友去吃砂锅粥，差点没挤进去。现在嘛，巷子是还有，但要找对地方，不然白跑一趟。今天就跟你掰清楚，沙井还有哪些小巷子值得去、在哪儿、怎么搞。
沙井中心区还有小巷子，但得看你找啥
沙井中心区那些老巷子，说实话，现在已经改造得七七八八了。不过像德昌街和蚝乡路周边，还是有一些小巷子保留着。你如果是想找老味道的话，蚝乡路后面那几条巷子可以去转转，特别是晚上六七点钟，烧烤摊、凉皮摊就摆出来了。
德昌街附近有一家老牌肠粉摊，摊主是个五十多岁的阿姨，只认现金或者微信转账，不收别的。肠粉6块一份，加蛋多2块，味道绝对顶，蘸酱是她自家调的，带点蒜香。
不过要提醒你，这些巷子停车是个大问题，最好别开车。要开车的话，停到德昌街的临时停车场，再走过去，也就五分钟路程。
沙井后街那些隐藏的小巷子，才是宝藏
真正的沙井小巷子，得往后街那些地方找。比如上寮老村那块，巷子多，很多小店都藏在里面。上次我去了一家做手工豆腐脑的店，老板是湖南人，豆腐脑才5块一碗，浇头可以加辣椒酱或者酸菜。那味道，啧啧，绝了！
还有沙四社区那边的几条巷子，晚上会有几家流动摊车出来卖炒螺、煎饼果子啥的。那边的炒螺很便宜，15块一斤，吃得你手都停不下来。不过得提个醒，沙四社区那块路灯不多，晚上去的话，最好带个手电筒或者用手机开个灯，免得踩到坑。
小巷子里的坑和诀窍
沙井这些小巷子里的东西，虽然大多数平价又好吃，但也有些坑需要注意。比如有些摊贩会趁你不注意乱加价，特别是游客模样的外地人。我的经验是，先问清楚价格再点单，别不好意思开口。
如果你碰到那种含糊其辞的摊主，我的建议是直接换一家，沙井的小摊摊遍地都是，没必要非得吃亏。
另外，巷子里的卫生条件确实不算太好，吃凉拌类的东西，比如凉皮、凉粉，最好观察一下摊主的操作环境。如果觉得不放心，就别冒险，改吃熟食或者煮的东西。
总之，沙井的小巷子是还有的，但要看你怎么找、怎么吃。别光顾着随便转，记得问清楚再行动。
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