哎呦,说到鸡窝,谁敢说比咱秦淮人更懂?我小时候家门口就有个炸鸡窝摊子,学生放学、工人下班都要排队买,香得连隔壁巷子都闻得到。后来南京的鸡窝摊子越开越多,但真正地道又好吃的就那么几个地方。今天我这个老秦淮人就带你看看,南京秦淮鸡窝最出名的三个地方到底在哪。
第一站:夫子庙的「老刘鸡窝」
提到夫子庙,炸鸡窝的招牌就是「老刘鸡窝」。这个摊子开了三十多年,位置就在夫子庙贡院西街,离秦淮河边就两分钟路。老刘家的鸡窝外皮酥得掉渣,里面的鸡肉嫩得一咬汁水都往外冒,吃一个不够,吃俩刚好。
价格也不贵,小鸡窝5块,大鸡窝8块,我一般都是买大鸡窝,过瘾!不过要注意,周末和节假日排队人多,最好避开高峰,工作日的下午三四点去,基本不用排队。
独家经验:老刘家的辣椒粉是灵魂,记得让老板多撒点,辣得过瘾!但怕辣的朋友就别逞强了,原味也很好吃。
第二站:白下路「阿姨炸鸡窝摊」
白下路上的「阿姨炸鸡窝摊」,是很多老南京人的记忆。这摊子没名字,就一个阿姨和她的小推车,但凭味道打出一片天。鸡窝个头偏小,外皮炸得金黄酥脆,配上秘制的甜辣酱,简直绝了!
她家没有固定摊位,得看运气,下午4点以后在白下路菜场附近溜达,差不多就能找到。价格实惠,小鸡窝4块钱一个,买五送一。最怕的就是去晚了,卖光了就真没得吃了。
独家经验:我试过几次,最好是下午4:30左右去,阿姨刚摆好摊,鸡窝最新鲜。
第三站:秦虹小区「老张鸡窝铺」
要说便宜又好吃的鸡窝,那非秦虹小区的「老张鸡窝铺」莫属。这是个夫妻小店,位置在秦虹南路36号,靠近小区菜场。鸡窝都是现点现炸,保证热乎乎的端上来。
他家鸡窝的特点是外皮特别薄,但很香脆,鸡肉腌得入味,咬一口透着淡淡的秘制香料味。价格嘛,小鸡窝3块,大鸡窝6块,性价比高得吓人。我朋友一次买了10个带回去,当夜就被家里人扫光了。
独家经验:老张家的鸡窝一定要趁热吃,凉了口感会打折,别想着买了带太远。
总之,南京秦淮鸡窝最出名的三个地方就是夫子庙的「老刘鸡窝」、白下路的「阿姨炸鸡窝摊」和秦虹小区的「老张鸡窝铺」。这仨地方各有特色,味道都不赖,找机会一个个试试,保准你吃得不想停。
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