哎呀，说起长江大学对面巷子，那地方我可太熟了！早些年我还住在附近，经常去那儿赶个夜宵，带朋友去溜达也不少回。巷子不长，但小吃铺子一间接一间，香气能从街头飘到街尾。作为一个扎荆州几十年的本地人，今天我就给你讲讲荆州长江大学对面巷子里到底有啥好吃的，咋选最对路。
巷子里的铺子多，先认准几家靠谱的招牌
这巷子虽然不大，但吃的多得很，光是烧烤和炸串就能绕晕你。所以别盲目乱转，先认准几家本地人常去的铺子。我推荐几个试过多次、品质稳定的：
- 陈记烧烤：巷子靠里面的位置，晚上六点后开门。招牌烤羊肉串和烤茄子，味道巴适得很。羊肉是荆州本地的，不膻，价格每串2块，平民消费。
- 老李炸串：巷子靠近长江大学对面的小路口，下午五点就开始炸，学生最多爱吃的摊子。推荐炸鸡排和鱿鱼须，酥脆不油腻，价格基本在5到10块一份。
- 小王凉皮店：正宗荆州凉皮，地道的麻酱香，夏天吃清爽又解暑，2块钱一盒，绝对实惠。
我曾带外地朋友去陈记烧烤，朋友吃了烤羊肉串直呼“太香了，跟外地的完全不一样！”荆州的烧烤讲究火候，稍微烤焦一点都不好吃，陈记这一点做得相当稳。
吃的时候要注意时间点，晚了可能没得选
这巷子的铺子虽多，但有些摊子晚上八九点就收摊了，特别是凉皮和炸串摊。所以你想吃啥，最好在晚上六点到八点之间去，摊子大多开着，选的余地多。另外，周末人特别多，排队是常事，尤其是烧烤摊，得有点耐心。
有一次我懒得早去，到九点才去找凉皮，结果老板已经收了摊，连最后一盒都卖光了。后来学乖了，六点钟准时去，啥都能吃到。
避坑招数：别贪便宜，选干净卫生的摊子
巷子里虽然有不少好吃的，但也有些摊子不太讲卫生，尤其是炸串摊。你看摊子的时候记住一条：油锅不干净的，菜篮子乱糟糟的，千万别选。炸出来的东西不香不脆，吃了还可能闹肚子。还有一些摊子会故意用低价吸引人，但实际分量少得可怜，吃着不值。
我有一次贪便宜选了个炸串摊，价格是便宜，但炸出来的串子油腻腻，吃了两口就丢了。后来一直认准老李炸串，干净又好吃。
总的来说，荆州长江大学对面巷子里的好吃的不少，但挑选的时候一定要认招牌、看时间、避开卫生不好的摊子。照着我说的这几家试试，肯定不会踩坑。
关键词：荆州小吃、长江大学巷子、荆州烧烤、炸串摊、凉皮推荐
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