来源：饬厉，作者： ，：

哎哟，我跟你讲，新会的鸡窝啊，那是真的香！我从小吃到大，十几二十年了，嘴巴也练得刁得很。去年有个朋友从广州跑来，非要我带他找最正宗的鸡窝，结果搞了个半天才发现，外地人根本不懂门道！今天就跟你们抖一抖——新会鸡窝哪里的最出名。

第一站：睦洲镇的老字号鸡窝铺

新会最出名的鸡窝，睦洲镇绝对能排进前三。特别是那家「阿香鸡窝铺」，地理位置就在睦洲镇中心市场旁边，门口常年排队，熟人都知道。我初中那会儿，放学就爱去她家买，五块一个，现在涨到十块了，但味道没变！

独家经验：阿香家的鸡窝是用传统方法炸的，关键是炸到外皮酥脆但里面软糯不柴。你去买的时候记得趁热吃，冷掉了口感就差点意思了。

睦洲镇还有不少其他家，但要说最稳的还是阿香。其他的有的偷工减料，有的油不够新鲜，你一吃就能分出来。价格基本都在8-12块之间，坑不算大，但就怕味道不对。哦对，去早一点，下午两三点就收档了，别扑空了！

第二站：大鳌镇的「隐世高手」

大鳌镇的鸡窝不多，但有一家特别低调的店非常值得一试。店名叫「阿辉炸鸡窝」，就在大鳌镇主街的一个巷口里，你得仔细找找。这家的鸡窝个头比睦洲那边的稍大，油香味特别足。

死办法：阿辉家的鸡窝有时候会卖断货，尤其是节假日。建议你提前打电话问清楚有没有货，他家电话是138XXXX6789（实在找不到可以问街坊，大家都知道）。

价格比睦洲那边稍微贵一点，一个12块，但胜在分量足，吃一个就顶两顿饭了。还有，他家鸡窝的外皮裹了点芝麻，香气更浓，算是特色。唯一的缺点就是油多了点，吃完记得喝茶解腻。

提醒：避坑指南

新会的鸡窝虽然好吃，但也不是每家都靠谱。有些店为了省成本，用劣质油，这种吃一口就能感受到喉咙油腻，千万别去。我之前在会城街边摊买过一次，便宜是便宜，才6块一个，结果吃完喉咙发干，差点闹肚子。

还有，别贪便宜！太便宜的鸡窝基本都是半成品，拿冷冻货直接复炸出来的，口感差得远。建议找那些每天现炸的老店，价格虽然稍贵，但吃得放心。

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总之，新会鸡窝最出名的地方，睦洲镇和大鳌镇你一定要去试试，别乱买街边摊的就行。放心，吃过一次你就懂啥叫正宗了！

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